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Projektleiter* Produktentwicklung Lebensmittelindustrie / Backwaren
Gebesee
Aktualität: 08.05.2024
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08.05.2024, MEGGLE Bakery GmbH
Gebesee
Projektleiter* Produktentwicklung Lebensmittelindustrie / Backwaren
Als Projektleiter* Produktentwicklung sind Sie für die ganzheitliche Betreuung unserer Entwicklungsprojekte im Bereich Backwaren - von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Markteinführung - verantwortlich. Sie sind das zentrale Bindeglied zwischen innovativer Produktidee, technischer Umsetzung und marktorientierter Analyse, um sicherzustellen, dass unsere Produkte nicht nur führend in der Branche sind, sondern auch genau die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden treffen.
Leitung und Management von Projekten zur Entwicklung neuer Produkte sowie zur Optimierung des bestehenden Produktportfolios unter Berücksichtigung von Qualität, Kosten und Marktanforderungen
Enge Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung in Wasserburg am Inn bzw. mit weiteren Abteilungen wie z.B. Quality
Intensive Absprache und Teamarbeit mit der Produktion zur Implementierung effektiver Lösungen bei Produktionsherausforderungen
Evaluierung alternativer Rohstoffe, Verpackungslösungen und Produktionsprozesse
Analyse von Markttrends und Wettbewerbsprodukten zur Sicherstellung unserer Marktführerschaft
Führung und Motivation interdisziplinärer Projektteams; Verantwortung für die Dokumentation und Präsentation der Projektergebnisse
Für diese Position bringen Sie sowohl ein tiefgehendes Fachwissen im Bereich Backwaren und Verständnis für relevante Produkttechnologien, Produktionsprozesse und Rohstoffe mit, als auch Freude an der Entwicklung neuer Produktideen und deren Realisierung.
Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker* mit Weiterbildung zum Bäckermeister* oder Lebensmitteltechniker*, alternativ ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation
Idealerweise Erfahrung in der Produktentwicklung innerhalb der Lebensmittelindustrie mit spezifischen Kenntnissen im Bereich Backwaren, aber nicht zwingend erforderlich
Erfahrung im Projektmanagement wünschenswert
Hohes Maß an Kreativität sowie Interesse an aktuellen Marktentwicklungen und Trends
Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Spaß an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen
Starkes Qualitätsbewusstsein und Problemlösungsfähigkeit
Fließende Deutschkenntnisse
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