Lebensmittel Zeitung - Stellenmarkt

Produktentwicklung

In der Konsumgüter -Branche spielt die Weiterentwicklung von Marken eine große Rolle. In der Abteilung Produktentwicklung sind Kreativität und Know-how gleichermaßen gefragt, Weiterlesen ...
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über RAU | FOOD RECRUITMENT GmbH
08.05.2018 über RAU | FOOD RECRUITMENT GmbH Abteilungsleiter (m/w) Produktentwicklung Planung, Leitung, Koordination von Optimierungs- und Innovationsprojekten Mitteldeutschland
Martin Bauer GmbH & Co. KG
24.05.2018 Martin Bauer GmbH & Co. KG Lebensmitteltechnologe / Lebensmitteltechniker (m/w) für die Produktentwicklung Aromen Mikroverkapselung von Aromen und Extrakten mit Hilfe moderner Verfahren mit Schwerpunkt Extrusion Vestenbergsgreuth
IREKS GmbH
11.05.2018 IREKS GmbH Chemiker / Lebensmittelchemiker / Lebensmitteltechnologe (m/w) in der Produktentwicklung Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Rezepturen zur Erzeugung von Back­waren und Konditorei­erzeugnissen Kulmbach
BackWerk Management GmbH
03.05.2018 BackWerk Management GmbH Leiter/in Produktentwicklung/Kulinarik Kreation neuer Produkte in allen Produktkategorien Essen
EWG Eberswalder Wurst GmbH
19.05.2018 EWG Eberswalder Wurst GmbH Produktentwickler (m/w) für den Geschäftsbereich Wurst & Fleisch Marktgerechte Weiterentwicklung des Produktportfolios Britz
ADM WILD Ingredients GmbH
03.05.2018 ADM WILD Ingredients GmbH Manager Product Development Fruit and Vegetable (m/w) Entwicklung von Konzepten und Rezepturen für nationale und internationale Märkte Heidelberg
SK Meat-Vertriebs Gmbh
08.05.2018 SK Meat-Vertriebs Gmbh Lebensmitteltechniker (m/w) im Bereich Produktenwicklung Planung und Durchführung von Entwicklungsprojekten Emstek
über Unternehmensberatung Weihenstephan
03.05.2018 über Unternehmensberatung Weihenstephan Vertriebsleiter National (m/w) Steuerung des Vertriebs im Bereich Nuss, Frucht, Trockenobst und Süßwaren keine Angabe
über LIEBLER INSTITUT GmbH
03.05.2018 über LIEBLER INSTITUT GmbH Produktmanager (m/w) Schwerpunkt Handelsmarken Begleitung von Produktentwicklungen im Bereich Wurstwaren, Koordination zwischen Produktion und Kunden nördliches Ruhrgebiet
Karlsberg Service GmbH
17.05.2018 Karlsberg Service GmbH Marketingleiter (m/w), Schwerpunkt MiXery Verantwortung fpr die komplette Markenführung und das Produktmanagement Homburg / Saarpfalz
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sie befindet sich an der Schnittstelle zwischen Marketing und Produktion. Hier geht es um den Prozess von der kreativen Idee zum marktfähigen Produkt. Sowohl Forschungen an Produkten als auch die Weiterentwicklung von Prozessen und Produktionsanlagen sind wichtig. So kann das Feld Produktentwicklung entweder die Arbeit im naturwissenschaftlichen Forschungslabor am Lebensmitteldesign bedeuten, aber auch die Aufgaben eines technischen Ingenieurs (m/w) umfassen, der Produktionsmaschinen optimiert. Produktentwicklung in der Lebensmittel-/FMCG-Branche beginnt mit der anfänglichen Idee, geht über die technische Lösung für die Produktion und reicht bis hin zur Markteinführung des neuen Produkts.

Produktspezifisches Wissen ist unabdingbar, um umzusetzen, was sich ggf. die Marketing-Abteilung ausgedacht hat. In den Forschungsabteilungen beispielsweise der Lebensmittelindustrien werden neue Rezepturen erdacht, erprobt und bis zur Marktreife entwickelt. Kreativität ist dabei genauso gefragt wie Organisationsvermögen für die Umsetzung in industrielle Größenordnungen.

Geht es bei der Produktentwicklung im Labor um die neue Kombination vorhandener Zutaten oder neuer Rohstoffe, so geht es im technischen Aspekt darum, Ressourcen eines Unternehmens effektiver zu gestalten, bzw. Anlagen oder Maschinen zu optimieren oder neu zu planen. Die Arbeit der Forscher (m/w) und Entwickler (m/w) wird oft über einen langen Zeitraum hinweg eingesetzt und ist somit von nachhaltiger Wirkung.

Arbeitgeber innerhalb der Konsumgüterbranche sind auf verschiedene Produktgruppen wie Nonfood, Lebensmittel, Getränke, Kosmetika, Frischware, etc. spezialisiert. Entsprechend sind auch die Einstellungsvoraussetzungen breit gefächert.

Einer Bewerbung sollte beispielsweise eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik vorausgehen oder die zum chemisch-technischen Assistenten. Oft wird ein abgeschlossenes Studium in Bereichen wie Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnik, Anwendungstechnik, Engineering oder verwandten Studiengängen vorausgesetzt. Auch Kenntnisse des nationalen und internationalen Lebensmittelrechts sind von Vorteil. Sie sollten kreativ, strukturiert, analytisch, zielorientiert arbeiten können, kommunikativ sein und über gute Englischkenntnisse (optimal wäre ein CAE) verfügen.

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