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Produktentwicklung

In der Konsumgüter -Branche spielt die Weiterentwicklung von Marken eine große Rolle. In der Abteilung Produktentwicklung sind Kreativität und Know-how gleichermaßen gefragt, mehr...
sie befindet sich an der Schnittstelle zwischen Marketing und Produktion. Hier geht es um den Prozess von der kreativen Idee zum marktfähigen Produkt. Sowohl Forschungen an Produkten als auch die Weiterentwicklung von Prozessen und Produktionsanlagen sind wichtig. So kann das Feld Produktentwicklung entweder die Arbeit im naturwissenschaftlichen Forschungslabor am Lebensmitteldesign bedeuten, aber auch die Aufgaben eines technischen Ingenieurs (m/w) umfassen, der Produktionsmaschinen optimiert. Produktentwicklung in der Lebensmittel-/FMCG-Branche beginnt mit der anfänglichen Idee, geht über die technische Lösung für die Produktion und reicht bis hin zur Markteinführung des neuen Produkts.

Produktspezifisches Wissen ist unabdingbar, um umzusetzen, was sich ggf. die Marketing-Abteilung ausgedacht hat. In den Forschungsabteilungen beispielsweise der Lebensmittelindustrien werden neue Rezepturen erdacht, erprobt und bis zur Marktreife entwickelt. Kreativität ist dabei genauso gefragt wie Organisationsvermögen für die Umsetzung in industrielle Größenordnungen.

Geht es bei der Produktentwicklung im Labor um die neue Kombination vorhandener Zutaten oder neuer Rohstoffe, so geht es im technischen Aspekt darum, Ressourcen eines Unternehmens effektiver zu gestalten, bzw. Anlagen oder Maschinen zu optimieren oder neu zu planen. Die Arbeit der Forscher (m/w) und Entwickler (m/w) wird oft über einen langen Zeitraum hinweg eingesetzt und ist somit von nachhaltiger Wirkung.

Arbeitgeber innerhalb der Konsumgüterbranche sind auf verschiedene Produktgruppen wie Nonfood, Lebensmittel, Getränke, Kosmetika, Frischware, etc. spezialisiert. Entsprechend sind auch die Einstellungsvoraussetzungen breit gefächert.

Einer Bewerbung sollte beispielsweise eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik vorausgehen oder die zum chemisch-technischen Assistenten. Oft wird ein abgeschlossenes Studium in Bereichen wie Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnik, Anwendungstechnik, Engineering oder verwandten Studiengängen vorausgesetzt. Auch Kenntnisse des nationalen und internationalen Lebensmittelrechts sind von Vorteil. Sie sollten kreativ, strukturiert, analytisch, zielorientiert arbeiten können, kommunikativ sein und über gute Englischkenntnisse (optimal wäre ein CAE) verfügen.

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Produktentwickler (m/w/d)
Gäufelden
Aktualität: 22.05.2024

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22.05.2024, Wilhelm Brandenburg
Gäufelden
Produktentwickler (m/w/d)
Entwicklung neuer Produkte und Überarbeitung bestehender Produkte Beobachtung von Trends am Markt Begleitung der Projekte von der Idee bis zur Produktionsreife inkl. Dokumentation Organisation von Verkostungen und sensorischer Tests sowie Durchführung von Produktionsversuche bzw. Nullserien Aus- und Bewertung von Versuchsergebnissen und deren sorgfältige Dokumentation Gewissenhafte und kontinuierliche Pflege der Projektdokumentation und die interne Kommunikation der Ergebnisse
Sie verfügen über eine Ausbildung im Lebensmittelbereich mit Zusatzqualifikation zum Lebensmitteltechniker, haben ein Studium zum Lebensmitteltechnologen absolviert oder besitzen eine vergleichbare Qualifikation Neben umfassenden Technologie-/Lebensmittelrechtkenntnissen, vorzugsweise in den Bereichen Wurstwaren, Feinkost und/oder Teigwaren, bringen Sie auch technisches Verständnis und gute MS-Office-Kenntnisse mit Hands-on Teamplayer mit hoher Sozialkompetenz verbunden mit Kommunikations- und Umsetzungsstärke Vorkenntnisse in der Produktentwicklung sowie der industriellen Verarbeitung und sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln sind von Vorteil Sehr gute Deutschkenntnisse

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