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Mikrobiologe (m/w/d)
München-Langwied
Aktualität: 20.03.2024

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20.03.2024, Paulaner Brauerei Gruppe
München-Langwied
Mikrobiologe (m/w/d)
Unterstützung bei der Gestaltung und Umsetzung der Qualitätsstrategie durch entsprechende Impulse Rückmeldung von Qualitätsschwachstellen und Diskussion von Maßnahmen Risikoabwegung der erfolgskritischen Parameter aller Prozesse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen Durchführen von qualitätsreleanten, mikrobiologischen Analysen und Feststellung von Abweichungen Entwicklung und Pflege von Standardarbeitsanweisungen (SOP) und Einpunktschulungen (OPL) Effektive Prozessüberwachung mittels entsprechender Tools (Qualifax, GQM, MES) Teilnahme und Durchführung von Ringanalysen Analyse mikrobiologischer Reklamationen und Ergreifen von Maßnahmen bei Bedarf Mitarbeit am HACCP Konzept und IFS System
Abgeschlossenes Hochschulstudium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder Mikrobiologie bzw. Brau- und Getränketechnologie (Doemens) oder eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer oder vergleichbar Erste Berufserfahrung in der Mikrobiologie, Qualitätssicherung, Braubranche, Produktion oder Abfüllung Sicherer Umgang mit LIMS Software Kenntnisse (z.B. GQM) sowie gute Kenntnisse in der Anwendung von MS Office und SAP Ausgeprägte Teamkompetenz sowie Konflikt- und Kritikfähikeit Hohes Maß an Verantwortungs- und Veränderungsbereitschaft Gute Kommunikationsfähigkeiten und Englischkenntnisse in Wort und Schrift Routinierter Einsatz von Analyse-, Entscheidungs- und Szenariotechniken

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