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Qualitätssicherung / Qualitätsmanagement

Wenn die Produktentwicklung abgeschlossen ist, kommt das Labor-Team zum Einsatz: Das Qualitätsmanagement (QS/QM) in Unternehmen in der FMCG-Branche unterzieht alle Artikel physikalischen und chemischen Prüfungen. Weiterlesen ...
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über LIEBLER INSTITUT GmbH
03.05.2018 über LIEBLER INSTITUT GmbH Leiter Qualitätsmanagement (m/w) Qualitätsmanagement, Audits in Schlacht- und Zerlegebetrieb Raum Nürnberg
Cargill
03.05.2018 Cargill Koordinator (m/w) Qualitätsmanagement Verantwortung für FSQR-Prozesse in der Kakao- und Schokoladenproduktion Berlin-Reinickendorf
REWE Group Buying GmbH
03.05.2018 REWE Group Buying GmbH Abteilungsleiter (m/w) Operatives Qualitätsmanagement Trockensortiment Sicherstellung der Einhaltung geltender gesetzlicher und unternehmensinterner Vorgaben und Richtlinien Köln
EWG Eberswalder Wurst GmbH
19.05.2018 EWG Eberswalder Wurst GmbH Produktentwickler (m/w) für den Geschäftsbereich Wurst & Fleisch Marktgerechte Weiterentwicklung des Produktportfolios Britz
Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. oHG
03.05.2018 Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. oHG Standortleitung Qualitätssicherung (m/w) Leitung und strategische Ausrichtung der Abteilung Qualitätssicherung Netphen
RAPS GmbH & CO. KG
22.05.2018 RAPS GmbH & CO. KG Teamleiter Qualitätssicherung (m/w) mit Schwerpunkt Fertigprodukte Sicher­stellung eines reibungs­losen Ablaufes der Kon­trolle von Halb­fertig- und Fertig­produkten Kulmbach
Plantextrakt GmbH & Co. KG
19.05.2018 Plantextrakt GmbH & Co. KG Lebensmittelchemiker / Naturwissenschaftler (m/w) für die Abteilung Qualitätssicherung Durchführung von Chargenbeurteilungen und -freigaben von Packmitteln Vestenbergsgreuth
EDEKA Aktiengesellschaft
19.05.2018 EDEKA Aktiengesellschaft Trainee (m/w) Einkauf Fleisch-/Wurstwaren Trainee-Programm im Bereich Produktmanagement / Sortimentsgestaltung / Artikelmanagement / Warenkunde Hamburg
RAU | FOOD RECRUITMENT GmbH
08.05.2018 RAU | FOOD RECRUITMENT GmbH Leiter Kellerei (m/w) Kellermeister Übernahme der Verantwortung für Wareneingang, Eingangskontrolle Augsburg
über LIEBLER INSTITUT GmbH
03.05.2018 über LIEBLER INSTITUT GmbH Specialist Quality Assurance - Beef (m/w) Durchführung interner Audits, Weiterentwicklung von QM-Systemen Bayern
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Teilweise setzt es sogar bereits während der Produktentwicklung an, wo die Kollegen den Bereich Einkauf unterstützen. Während die Entwicklungsabteilung beispielsweise Rezepte erstellt, kontrolliert und den Geschmack optimiert, berücksichtigen die Kollegen von der Qualitätssicherung bereits z.B. auftragsspezifische Vorgaben hinsichtlich Verarbeitung, Materialeinsatz oder Labeling. Außerdem gehören Maßnahmen zur Fehlerbehebung, Reklamationsmanagement, aber auch der Know-how-Transfer durch Schulungen zum Aufgabengebiet der Qualitätssicherung.

Im Qualitätsmanagement der Lebensmittel- und Konsumgüterbranche werden die produzierten Artikel geprüft und gegebenenfalls zu externen Laboren zur weiteren Untersuchung gegeben. Die Ware wird während und am Ende der Produktion, sowie bei Wareneingang auf ihre Qualität kontrolliert. Ziel ist, sämtliche Ware in bestmöglicher Qualität zum vergleichbar günstigsten Preis zu produzieren. Dabei orientiert sich das Qualitätsmanagement (Qualitätssicherung) oft an eigenen Richtlinien, die zum Teil über die gesetzlichen Vorgaben (ISO) hinausgehen.

Zu den Aufgaben des Bereichs Qualitätsmanagement gehören auch die Durchführung von Schulungen, die Festlegung von Prüfumfängen und die Erstellung von Anforderungen, jeweils bezogen auf verschiedene Produktgruppen.

Voraussetzung für eine Tätigkeit im Qualitätsmanagement ist ein abgeschlossenes Studium der Ingenieurwissenschaften (Uni/FH), Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnik oder Anwendungstechnik oder eine vergleichbare technische Ausbildung. Sie sollten fachpraktische Erfahrung in der Durchführung von Lieferanten- und Prozessaudits sowie in der Lieferantenbetreuung haben. Fundierte Kenntnisse der notwendigen Normen sowie in der Produkt- und Qualitätsvorausplanung sind von Vorteil. Da Unternehmen der Konsumgüterbranche auf verschiedene Produktgruppen wie beispielsweise Nonfood, Lebensmittel, Getränke, Kosmetika, Frischware, etc. spezialisiert sind, sind die Einstellungsvoraussetzungen jeweils spezifisch.

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