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Produktentwickler (m/w/d) für den Bereich frische & tiefgekühlte Convenience-Produkte
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Vechta
Informationen zur Anzeige:
Produktentwickler (m/w/d) für den Bereich frische & tiefgekühlte Convenience-Produkte
Vechta
Aktualität: 08.04.2024
Anzeigeninhalt:
08.04.2024, über LIEBLER INSTITUT GmbH
Vechta
Produktentwickler (m/w/d) für den Bereich frische & tiefgekühlte Convenience-Produkte
Entwicklung von innovativen Fleisch-&Geflügelwaren sowie vegetarischen/veganen Lebensmitteln von der Rohware bis zum Fertigprodukt und weiter bis zur Übertragung auf die Produktionslinien einschl. Nachkontrolle
Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen sowie Optimierung bestehender Prozesse durch effizientere Verfahrenstechnik
Optimierung bestehender Produkte und Prozesse hinsichtlich Sensorik, Textur, Qualität und lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie aus Kosteneffektivitätssicht
Neu- und Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten
Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen in Küche, Technikum und Produktion sowie Durchführung von Lagertests
Koordination & Durchführung von Verkostungen sowie deren Dokumentation
Mitwirkung bei übergreifenden Projekten und Kooperationen mit externen Instituten
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Fleischer(-meister) (m/w/d) oder Fleischtechniker/-technologe/Lebensmitteltechnologe/Lebensmittelchemiker (m/w/d) oder vergleichbar
Erste Berufserfahrung im Bereich Fleischwarenherstellung / Convenience, Produktentwicklungserfahrung wünschenswert
Erfahrung im Lebensmittelrecht und Grundlagen des Qualitätsmanagements
Analytische Arbeitsweise (Umgang mit Analysegeräten, vergleichende Prüfungen), betriebswirtschaftliches Denken im Umgang mit Lebensmitteln und gutes technisches Verständnis
Sicherer Umgang mit MS-Office Programmen sowie gute Englisch-Kenntnisse in Wort und Schrift
Freude an selbstständiger und eigenverantwortlicher Arbeitsweise und lösungsorientiertem Handeln
Hoher Grad an Eigenmotivation und ein hohes Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
Berufsfeld
Ernährung, Lebensmittel, Agrar
Technische Berufe, Ingenieurwesen
Lebensmittelindustrie
Techn. Management, Projektplanung
Fertigung, Inbetriebn., Qualitätsw.
Pharma, Chemie, Med., Biotechn.
Qualitätswesen, Prüfung
Qualitätswesen, Zulassung
Prozessplanung, Organisation
Herstellung, Produktion, Entwickl.
Bundesland
Standorte
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