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Produktionsleitung Wurstwaren (m/w/d) 02.02.2023 über LIEBLER INSTITUT GmbH Raum Altenburg
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Produktionsleitung Wurstwaren (m/w/d)
Raum Altenburg
Aktualität: 02.02.2023

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02.02.2023, über LIEBLER INSTITUT GmbH
Raum Altenburg
Produktionsleitung Wurstwaren (m/w/d)
Verantwortlich für die Leitung der unterstellten Produktions-Bereiche und der dazugehörigen Mitarbeitenden, Maschinen und Produkte unter Einhaltung betrieblicher, behördlicher und gesetzlicher Vorgaben Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes sowie der zeit-, qualitäts- und mengengerechten Auftragsabwicklung Analyse und Optimierung von Prozess- und Teamabläufen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Betriebsleitung und anderen Abteilungen Erfassung und Überwachung von Plan- und Kennzahlen Führung und Schulung der Mitarbeitenden, Durchführung von Personalgesprächen sowie der Personaleinsatzplanung Sicherstellung von Qualitäts-, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Brand-, Lärm- und Umweltschutz sowie der Lebensmittelsicherheit Selbstständige Planung und Realisierung technischer oder organisatorischer Projekte
Ausbildung als Metzger/Fleischer (m/w/d) oder vergleichbar sowie Weiterbildung zum Lebensmitteltechniker/Technologen mit Fachrichtung Fleischtechnologie (m/w/d) oder vergleichbare Berufserfahrung in der Lebensmittelherstellung Mehrjährige Berufserfahrung sowie einschlägige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Tätigkeit (Abteilungsleitung, Schichtleitung o.ä.) Sehr gute Kenntnisse der Prozesse und Abläufe bei der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren oder artverwandter Bereiche Gute Kenntnisse im Bereich der Qualitätssicherung (u.a. HACCP) Betriebswirtschaftliche Kenntnisse bzw. Erfahrungen im Umgang mit Kennzahlen und Produktionsprozessen Gute Kenntnisse in MS-Office sowie Warenwirtschaftssystemen Führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungs-bewusst, belastbar und selbständig arbeitend

Berufsfeld

Bundesland

Standorte