Product Development Manager (m/w/d)

Als Product Development Manager steuern Sie maßgeblich den Auf- und Ausbau eines neuen Produktsegments im Bereich der alternativen insbesondere rekombinanten Proteine und übernehmen dabei Verantwortung für die Produkt- und Prozeß-Entwicklung dieser Lebensmittel Im Detail beinhaltet Ihre abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgabe die Entwicklung von Prototypen, Rezepturen und Prozessen im Labor- und Technikumsmaßstab, deren Überprüfung in Produktionsversuchen, die Begleitung von Verbrauchertests, sowie letztlich die Implementierung der Produkte in den Produktionsprozess Sie haben die Konsumentenwünsche, die Produktkosten sowie den zeitlichen Rahmen Ihrer Projekte stets im Blick In interdisziplinären Projektteams führen Sie eigene Entwicklungsprojekte durch und sind kompetenter Ansprechpartner für die Kollegen aus angrenzenden Bereichen, wie zum Beispiel Marketing, Produktion, Verpackungsentwicklung und Qualitätsmanagement Sie sind in engem Austausch zu internationalen Lieferanten und nutzen aktiv das Hochland Netzwerk zwischen verschiedenen Standorten im In- und Ausland, nicht zuletzt durch persönliche Besuche vor Ort Digitale Systeme und digitale Arbeitsweisen sind Ihnen bestens vertraut. Zum Beispiel bearbeiten Sie souverän Ihre Projekt Deliverables in unserer Projektmanagement Software und dokumentieren die Produkt- und Rohwareneigenschaften in unserer SAP basierten Datenbank Möchten Sie in unserem Team aus kaufmännischen bzw.