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Manager Product Development & Application (m/w/d)
Hamburg
Aktualität: 08.05.2023
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08.05.2023, GoodMills Innovation GmbH
Hamburg
Manager Product Development & Application (m/w/d)
Entwicklung neuer Produkte sowie Weiterentwicklung und Betreuung bestehender Produkte - insbesondere in den Bereichen Pizza, Pasta und Binding Systems
Erschließung neuer Technologien und Rohstoffe für den Einsatz in Pizza, Pasta und verwandten Applikationen
Partizipation im Innovationsprozess in allen Phasen, darunter z. B. Durchführung technischer Machbarkeitsbetrachtungen, Entwicklungs- und Anwendungsversuche unter Beachtung sensorischer, technischer und nutritiver Aspekte und rechtlicher Rahmenbedingungen, Wettbewerbsanalysen und Betreuung des Scale-up in der Produktion
Wissensmanagement gewonnener Erkenntnisse zur effizienten Bearbeitung zukünftiger Marktbedürfnisse
Projektbezogene Zusammenarbeit mit Einkauf, Vertrieb, Controlling und Marketing
Schwerpunkt Pizza & Pasta
Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder Ausbildung in einem Lebensmittelhandwerk mit Weiterbildung zum Techniker oder Meister (m/w/d)
Langjährige Erfahrung in der Arbeit mit Food Ingredients, idealerweise in den Bereichen Pizza und Pasta
Fundierte Kenntnisse in der industriellen Herstellung von Pizza und verwandten Produkten
Profundes Fachwissen in Sensorik und Nutrition sowie in den Bereichen Getreide- und Stärketechnologie
Erfahrung im Umgang mit Kunden und Lieferanten
Fähigkeit, neue technologische Sachverhalte auf bestehende Produkte und Prozesse zu transferieren
Kenntnisse im Projektmanagement sowie eine selbstständige und systematische Arbeitsweise
Gutes Englisch in Wort und Schrift
Kreativität und Durchsetzungskraft, gepaart mit starken Kommunikationsfähigkeiten und einer Can-do-Mentalität
Reisebereitschaft (bis zu 30%, In- und Ausland)
Berufsfeld
Bundesland
Standorte