Verantwortung für den kompletten Betriebsablauf in unserem 2-Schichtbetrieb Personalverantwortung für ca. 140 Mitarbeiter/innen Planung, Optimierung und Überwachung der termin- und anforderungsgerechten Produktion Erstellung eines operativen Investitions- und Jahresbudgets Kosten- und lebensmittelrechtliche Verantwortung Ständige Überprüfung der Arbeitsabläufe Die Standardisierung und Optimierung aller Prozesse unter Beachtung der Qualitätskriterien Die Einhaltung der Qualitätssicherung nach HACCP, IFS und BRC