Als Einkäufer* Rohstoffe sind Sie dafür verantwortlich, den Bedarf an Rohstoffen für die Produktionen in Wasserburg sicherzustellen. Sie sind Experte* auf dem Gebiet der Milchrohstoffe, verhandeln Preiskonditionen und Beschaffungskosten, kennen Verfügbarkeiten sowie das Wettbewerbsumfeld. Sie bauen vertrauensvolle und nachhaltige Partnerschaften zu unseren Lieferanten auf und gewährleisten damit eine zuverlässige Warenverfügbarkeit. Eigenverantwortlicher Einkauf von Milch und Milchbestandteilen (z.B. Rahm, Molke etc.) in Deutschland bzw. im europäischen Ausland: Preisverhandlungen, Vertragsabschlüsse, Dokumentation in SAP Wöchentliche Abstimmung des Rohstoffbedarfs mit der Produktion Kontinuierliche Marktbeobachtung, Analyse, Auswertung und entsprechende Anpassung des Ein- und Verkaufs der Milchrohstoffe Lieferantenmanagement: Steuerung des Lieferantenportfolios, Lieferantenentwicklung und -bewertung, Lieferantenbesuche, Durchführung von Audits Frachtorganisation sowie Disposition der eingehenden Milchrohstoffe